成都川菜神秘顾客暗访
需要说明的是，本次暗访仅代表个人体验，目的是呈现普通消费者的直观感受，不涉及任何商业推广意图。 1.餐厅环境与高质量印象。我选择的三家餐厅分别位于成都的不同区域，类型从市井小店到中型连锁均有涵盖。高质量家店位于一条老街区，门面不大，招牌略显陈旧。 2.服务流程与人员表现。在高质量家店，我进店后约半分钟有服务员前来招呼。她递上菜单后便站在一旁等待，没有主动推荐菜品，询问时回答简洁。 3.菜品体验与口味分析。我点的都是川菜中的经典菜品，如回锅肉、麻婆豆腐、宫保鸡丁等，以便横向比较。高质量家店的回锅肉切片较厚，